Le sucre est l’un des ingrédients les plus critiqués ces dernières années. Il a été démontré qu’il est liée à une pathologie métabolique, bien que certaines conditions doivent être réunies pour que ce soit le cas. Toutefois, à titre de recommandation générale, il a été conseillé de réduire la présence de sucres simples dans l’alimentation […]
On nous le répète souvent, la présence de grandes quantités de sucres simples dans l’alimentation n’est pas du tout positive. Du moins pas en dehors du contexte de l’exercice. Les athlètes peuvent toutefois se permettre de consommer une plus grande quantité de ce produit, car il sert de carburant pour les activités de haute intensité. […]
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