Préparation
Portions
Difficulté
Calories
Rafraîchissez vos papilles avec cet Acai Bowl énergisant !
- Guarana en poudre pour un coup de boost.
- Mangue juteuse pour une touche tropicale.
- Graines de chia croustillantes en topping.
Produits Recommandés
Découvrez notre sélection de pulpes surgelées pour préparer vos bowls d’açaí et autres délices.
Ingrédients
Purée d’açaï non sucrée
100 g (3,5 oz), congelé
Poudre de guarana
5 g (1 c. à café)
Morceaux de mangue congelés
150 g (1 tasse)
Lait d’amande non sucré
120 ml (½ tasse)
Graines de chia
15 g (1 c. à soupe), pour garniture
Miel ou sirop d’agave
1 c. à café, en option pour la douceur
Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, y compris le paquet de purée d’acai congelée, la poudre de guarana, les morceaux de mangue congelés, le lait d’amande et les graines de chia.
Mélanger la base
Dans un blender, combinez la purée d’acai congelée, la poudre de guarana, les morceaux de mangue congelés et le lait d’amande. Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau pour ajuster la consistance.
Verser dans un bol
Transférez le mélange lisse obtenu dans un bol de taille appropriée.
Ajouter la garniture
Saupoudrez uniformément les graines de chia sur le dessus du mélange dans le bol pour ajouter du croquant et de la texture.
Servir
Dégustez le bol immédiatement pour profiter de sa texture optimale et de sa saveur fraîche.
Valeurs Nutritionnelles
Notre bowl d’açaí offre un équilibre parfait entre saveur et nutrition.
Répartition des valeurs nutritionnelles dans votre bowl d’açaí.
*AJR: Apports Journaliers Recommandés basés sur un régime de 2000 calories
Conseils de chef
Choisissez le bon blender
Pour obtenir une consistance lisse et crémeuse de votre açaï bowl, l’utilisation d’un blender puissant est cruciale. Assurez-vous que votre appareil peut facilement broyer les ingrédients congelés sans surchauffer, ce qui pourrait altérer la texture du bowl.
Adaptez la texture à votre goût
Selon vos préférences, vous pouvez ajuster la texture de votre bowl en contrôlant la quantité de liquide ajoutée. Pour une consistance plus épaisse, réduisez la quantité d’amande. Si vous préférez une texture plus fluide, ajoutez progressivement du liquide jusqu’à atteindre la consistance souhaitée.
Personnalisez les saveurs sucrées
Bien que la recette propose d’ajouter du miel ou du sirop d’agave pour plus de douceur, vous pouvez expérimenter avec d’autres édulcorants naturels comme le nectar de coco ou le sirop d’érable. Chaque option apporte une touche unique de saveurs, permettant de personnaliser le goût final de votre açaï bowl.
Vous êtes restaurateur ou distributeur ?
Ajoutez cette recette tendance à votre carte et bénéficiez de nos produits açaí premium en gros. Acai-Delight vous fournit des produits de qualité supérieure directement importés du Brésil.
Questions Fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur l’açaí et nos produits Acai-Delight pour les professionnels
Le guarana est un superfruit souvent consommé sous forme de poudre ou de sirop en raison de sa teneur en caféine. Dans cette recette, il est utilisé comme poudre pour enrichir l’acai bowl.
L’acai est inclus car le type de recette est un acai bowl, ce qui signifie que sa base est faite d’acai, tandis que le guarana est le superfruit vedette.
Vous aurez besoin de purée d’acai congelée, de poudre de guarana, de morceaux de mangue congelés, de lait d’amande et de graines de chia pour le topping.
Oui, seuls les fruits spécifiés, comme la mangue, peuvent être utilisés dans cette recette. Aucun autre fruit, y compris les bananes, ne doit être ajouté.
Ce bowl est riche en vitamine C (environ 120% des VQ), offre 10 g de fibres et contient environ 250 calories par portion, avec des lipides, des protéines, et des glucides équilibrés.