Préparation
Portions
Difficulté
Calories
Régalez-vous avec cette délicieuse recette d’acai bowl aux pommes et sésame. Facile à préparer, elle est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou un en-cas nutritif.
Ingrédients :
- 100 g de purée d’acai
- 1 pomme moyenne, divisée
- 60 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Instructions :
1. Mélangez la purée d’acai, le lait d’amande et la moitié de la pomme jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Versez dans un bol et garnissez avec le reste des tranches de pomme et les graines de sésame.
Produits Recommandés
Découvrez notre sélection de pulpes surgelées pour préparer vos bowls d’açaí et autres délices.
Ingrédients
purée d’açaï congelée sans sucre ajouté
100 g (3.5 oz)
pomme moyenne
154 g (5.5 oz), divisée (½ mélangée, ½ tranchée)
lait d’amande sans sucre
60 ml (¼ tasse)
graines de sésame
1 cuillère à soupe (9 g/0.3 oz)
Instructions
Préparer les ingrédients
Sortez 100 g d’açai surgelé, une pomme moyenne, 60 ml de lait d’amande non sucré et une cuillère à soupe de graines de sésame.
Mixer le mélange açai
Dans un mixeur, combinez le purée d’açai surgelé, le lait d’amande et la moitié de la pomme coupée en tranches. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assembler le bol
Versez le mélange d’açai mixé dans un bol de service.
Ajouter les garnitures
Disposez les tranches de pomme restantes sur le dessus du mélange en formant un motif circulaire. Répartissez uniformément les graines de sésame sur le dessus.
Servir immédiatement
Savourer le bol immédiatement avec une cuillère pour profiter de la texture contrastée.
Valeurs Nutritionnelles
Notre bowl d’açaí offre un équilibre parfait entre saveur et nutrition.
Répartition des valeurs nutritionnelles dans votre bowl d’açaí.
*AJR: Apports Journaliers Recommandés basés sur un régime de 2000 calories
Conseils de chef
Bien choisir l’açaï
Optez pour de la purée d’açaï de haute qualité, préférablement certifiée bio et sans sucre ajouté. Cela garantira une saveur authentique et des bienfaits nutritionnels optimaux. De plus, une purée à base d’açaï sauvage assure une concentration plus élevée d’antioxydants naturels.
Optimiser la texture
Pour une texture parfaitement lisse et crémeuse, assurez-vous que l’açaï et l’almond milk soient bien froids avant de les mixer. Si besoin, ajoutez quelques glaçons lors du mixage pour une consistance encore plus onctueuse. Cela rehausse la fraîcheur du bol tout en lui donnant une texture agréablement veloutée.
Varier les graines pour plus de croquant
Alors que les graines de sésame offrent un agréable croquant, vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres types de graines comme celles de chia ou de lin. Ces dernières non seulement diversifient la texture mais apportent aussi une richesse en oméga-3, rendant votre bol d’açaï encore plus nutritif.
Vous êtes restaurateur ou distributeur ?
Ajoutez cette recette tendance à votre carte et bénéficiez de nos produits açaí premium en gros. Acai-Delight vous fournit des produits de qualité supérieure directement importés du Brésil.
Questions Fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur l’açaí et nos produits Acai-Delight pour les professionnels
Pour préparer un bol d’açaí, mixez de la purée d’açaí congelée avec du lait d’amande et la moitié d’une pomme coupée en tranches. Versez le mélange dans un bol et ajoutez des tranches de pomme restantes et des graines de sésame sur le dessus.
Un bol contient environ 250 calories avec 10g de lipides, 39g de glucides, 4g de protéines, 8g de fibres et 39mg de vitamine C.
Les ingrédients nécessaires sont de la purée d’açaí congelée, une pomme, du lait d’amande non sucré et des graines de sésame.
L’açaí est utilisé comme superfruit pour sa richesse nutritionnelle, notamment sa teneur en vitamine C, en fibres et en antioxydants.